close


奇怪,怎麼好多朋友同時推薦我們必吃『董家肉圓』,據說是在水里,是他們吃過最好吃的肉圓,而且生意非常好,很難很難排隊。


甚至還有朋友說他每次去中部公幹,必定繞去水里吃肉圓,一解相思之情呢!


到底朋友們所臭屁的肉圓有多夢幻多誘人味蕾呢,這個謎底,就趁著東埔泡湯、賞梅行來個大解密吧!


沒有地址和電話,我們來到水里之後逛了二趟市街,實在找不到門庭若市、大排長龍的小吃店,只好求救於『7-11』了!




憑著『7-11』帥哥的指示,果然尋覓到位在街角,傳說中的『董家肉圓』!


奇怪,店門口沒有排隊的人潮啊?店裡頭只有三三兩兩的食客,瞧他們個個慵懶、有氣無力之模樣,像是洩了氣的氣球晾在那裡。


幹嘛啊,吃個肉圓就讓你們精力全消了嗎?


進去一探究竟,原來是下午2點才營業,這些早到的鳥兒沒蟲吃,在店裡頭悶的發慌!


在鍋爐旁等時間的阿伯就是老闆,他很堅持一定得下午2點才可以正式營業,這可能經過『大師』指導過的,『吉時開市』生意才能發!發!發!


問題是我們得等半個小時啊!


嘿嘿,阿伯總算提早動工了,1:48終於得到傳說中的夢幻肉圓!




外觀上,看起來不像是肉圓,是淋上一層白色的特製膏醬,所以有點像是淋上醬油的豆花!


懷抱著虔誠的心情咬一口肉圓皮,軟趴趴的,不是一般肉圓的皮總是帶著彈牙的Q勁,也許這就是『董家』的特色吧,讓我們嚐嚐肉圓皮不一定是要吃Q的!!


阿伯幫喜歡辣味的食客們準備了『特製麻辣醬』,我只能淺沾一點點,嚐嚐香、辣、麻的味道!




先吃完肉圓皮,剩下的筍肉餡料先嚐一口原味,竹筍切得太細碎,少了筍香,倒是肉餡就有些嚼勁了,新鮮豬肉香味加上獨家的香料,奔流在各個味蕾間打轉、翻攪!


牆角旁冒著暖呼呼熱氣的火爐上,大茶壺裡的20小時炭火慢熬大骨湯,讓您免費倒入碗裡和筍肉餡一起享用豐富的筍肉湯!




愉快、滿足地將這個美食任務劃上句點,店門口也已經列隊等候阿伯的『夢幻肉圓』了!



arrow
arrow
    全站熱搜

    鹿營小子趴趴GO 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()