來到『河內』怎能錯失『Cha Ca La Vong』這麼有名的餐廳呢！
『Cha Ca La Vong』就是『鯉魚鍋』的越南話，從1871年創立到現在已經是百年老店啦，名氣大到連附近的街道名字都改『Cha Ca』街呢！
在『河內』的第一個禮拜就特地上『Cha Ca La Vong』朝聖了！也都拍在LX3相機裡頭，還是那句老話---LX3相機掉了啦！
我這貪吃鬼怎能再錯失『鯉魚鍋』的相片呢，於是背著D80再去朝聖一次吧！
這一回很不幸的我竟然迷路了！
其實第一次也是花了不少功夫才找到！
明明就是在附近，問10個以上的越南人，有11個不同的方向答案！
最後當然是『皇天不負愛吃人』！
問題是這一回找到的『Cha Ca La Vong』怎麼跟上一次的不同一家呢？
上一次的『Cha Ca La Vong』店面裝潢又老又舊，『鯉魚鍋』卻是致命的好吃呢！
這一次找到的『Cha Ca La Vong』怎麼突然改頭換面，變成富麗堂皇的豪華店面呢？核對一下名片，確實一模一樣啊？
既來之，則吃之！
服務生一樣會先地上一張秀著斗大英文字的白紙，說明餐廳這裡只供應一種『鯉魚鍋』，價錢是每位客人9萬盾！
您只要一點頭說OK，服務生馬上幫您送上一份米線、花生、辣椒、香菜、青菜、魚露、蔥花等等。
接著會送上來一個火爐，服務生會幫您將青菜倒入鍋中，跟鯉魚肉一起快炒幾下。
接著，只需將米線夾入碗中，加上辣椒、蔥花、魚露、香菜，當然還有拌炒過的鯉魚料理，攪拌一下滑入口中，哇，早已經是滿室生香的『鯉魚鍋』料理直接在味蕾中滑溜流轉，太好吃！太幸福啦！
想不到『鯉魚鍋』看起來一層油，應該是肥滋滋的鯉魚腹炸取出來的魚油吧，那些油脂不但不油膩，而且還能保護心血管呢！
一人份的米線加上『鯉魚鍋』份量飽足量足夠了，配上一罐Pepsi或Beer就更完美了！
回旅社的途中發現這家『Mandarin』餐廳生意非常好，大部分是老外，下回有機會再去補考一番！
今晚雖然吃飽喝足了，不打算上按摩院，因為得趕緊找美容院修理一下過長的頭髮啦！
P.S.
河內店地址：
1. 14 Rue Cha Ca
2. 107 Rue Nguyen Truong To
（喔，原來河內有2家店，那表示這2家我都吃過了！）
胡志明市店址：
3 Rue Ho Xuang Quartier 6 – Arrondissement 3
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