小紅帽選了無菜單套餐，由主廚安排所有菜色。
雙人無菜單料理，前菜大部分都不一樣。
紙片魚
冰火牛肝菌，上層是冰奶泡，下層是滾燙的牛肝菌濃湯。
牛肝菌濃湯料理的很棒，牛肝菌味道就跟上個月走「秀霸4日」在桃山步道現採的牛肝菌一樣。
~野生牛肝菌可以生吃，但是有一些細菌，必須經過清洗處理，老狼當時直接生吃，連續二天嚴重腹瀉。
松露黃金蛋，松露大放送。
老狼的主菜
當時不懂為何餐廳會將頂級菲力牛排裹上一層酥皮，經朋友說明這是「威靈頓牛排」，（英文：Beef Wellington）是一道英國菜，將牛排塗上鵝肝醬（或鴨肝醬），再蓋上酥皮烤焗而成。這道菜式的名稱相傳是以威靈頓公爵命名。
俗稱「酥皮焗牛排」。上好的菲力牛排，大火煎上色。包上一層有鵝肝醬的蘑菇泥(Duxelles)，再包一層火腿後，用酥皮包裹並刷勻蛋黃液，入烤箱焗熟。
諷刺的是，威靈頓最喜歡的肉類其實是羊肉。
至於牛排外面為什麼會包著一層酥皮呢？有個說法是 : 金黃色酥皮是用以彰顯英國軍人腳下穿著的閃亮軍靴。（維基網）
小紅帽的主菜~西班牙頂級伊比利豬排
老狼、小紅帽一致認為這道伊比利豬排風味、口感都一級棒，肉質Q彈，越嚼越香，口腔充滿一種特殊橡實子（松鼠的最愛）的香味。
~伊比利豬分為三個等級，最高級的Bellota等級是在肥育時間只吃橡樹果實，並需增肥到原本體重的50％以上。而增肥不足的豬隻則再送回農場餵飼料，這個等級稱為Recebo。
Cebo則是肥育時間只吃穀物飼料。不同等級的伊比利豬肉，在西班牙價差各約30％～50％。由於養成耗時、成本高，台灣進口的伊比利豬，以生鮮肉品來說，與一般台灣豬肉價差約六倍。顯示出伊比利豬不凡的身價。
~伊比利豬的「傲世傳奇」是，牠們擁有如和牛般的漂亮油花，絲毫不輸給上等牛排，瘦肉艷紅似牛肉，兩相交融，保證口感前所未有。而且這些油花是非常平均分佈在肌肉中。同時，牠們的肉，會散發出一股淡淡果香。此外，牠們身上的脂肪多屬與橄欖油類似的不飽合脂肪酸，所以牠們又被稱為「會走路的橄欖樹」。
這道甜點真好呷！
喜愛鑽研西點製作的克里斯說這是「可麗露」(Canelé)，下回克里斯跟老狼上山就有機會可麗露吃到飽，機會不多，報名從速。
東埔一條街實在沒啥好吃的餐廳，晚餐是向飯店訂了雙人和菜，口味實在不怎麼樣，方便而已。
經過一家甘仔店補貨頭燈用的4號電池。
老狼：「據說最早期是客家人進入東埔開發，不知道這裡客家人多不多？」
老闆一副不以為然：「那是網路說的！」
那篇文章是一位文史工作者所寫，究竟是不是假文章，關老狼屁事，甘仔店老闆也不需一副不以為然的反應。
重遊東埔吊橋，上回已經10多年了，當時小狼還是小baby時，東埔的觀光業還算馬馬虎虎，現在東埔一條街景氣真的非常差，夜遊東埔吊橋沒有帶手電筒、頭燈算是一件不可能的任務，根本沒路燈，靠小紅帽的手機開啟手電筒模式才能摸到吊橋北端。太暗了，連傻瓜相機都無法對焦，只好利用手機的光線讓相機對焦，拍出像泰國鬼電影的氣氛，只是紀錄我們10多年後又再次來到東埔吊橋。
~晚餐，在帝綸飯店訂雙人合菜，雖然口味2266，起碼附上一個小火鍋，菜有煮熟，淋上醬油，比吃泡麵好啦。
~帝綸飯店的溫泉三溫暖品質還算OK，畢竟他是東埔比較具有歷史、規模的飯店，只是設施比較老舊，這麼大型飯店實在無從改建啊。
距離：八通關古道登山口→觀高山屋15.1K（重裝）
從登山口就是陡上，類似走南湖大山踢勝光那一段路。
這時巧遇一位原住民大姐，她就是愛玉亭腦闆娘，她說登山口到愛玉亭山徑太陡、路徑又窄，就算是四輪驅動車車體太寬也開上不去的。
新中橫公路盤繞在右前方山嶺之中，尖聳山頭的左後方怪異的山是東埔山，海拔有2,782米，是山友喜愛欣賞玉山風景的知名山峰。
愛玉亭腦闆娘說玉管處將這段舊古道封閉，她們當地人還是繼續走舊路上山，因為可以少繞一大圈，路徑目前還是很安全。
感謝何大請我們吃愛玉！
08:17 右前方就是「父子斷崖」。
聽過「父不知子斷崖」嗎？連小紅帽也莫宰羊。
在很久很久，老狼還沒誕生前，這裡曾是布農族的獵徑，「父不知子斷崖」意思是這一段的斷崖路況非常險峻，就算親如父子也難於相互照應。
玉管處已經重新將父不知子斷崖整理成穩固的步道，絲毫感受不到「父不知子」的險惡。
父子斷崖上西南方，新中橫公路風情，風景不錯是因為有太陽公公美好的陽光照耀。
巧巧玲：「小紅帽，後面有一群走南二的，人數很多，我們先去觀高幫妳們安排房間，順便幫妳們取水。」
八通關古道的開鑿為清代經營台灣中部地區政策上一個重要的轉捩點。建造該古道的決定，主要取決於兩個因素。一方面，1874年，日軍以牡丹社事件為由，出兵攻打台灣的原住民，再加上各列強覬覦台灣，使朝中有識之士開始體認到台灣邊防地區之重要性，而有沈葆禎奏請開山撫番之議。另一方面，由於台灣西岸平原之墾殖已經完成，墾地不敷使用，移民械鬥事件經常發生，但東部仍有廣大未開之土地，惟因中央山脈阻擋，遷徙墾殖較難，沈葆禎之議遂為眾所歡迎。
於是，在勘查台灣全島形勢以後，沈葆禎擬開發三條貫穿台灣東西的橫貫道路，包括北路（由噶瑪蘭蘇澳至花蓮奇萊）、中路（由竹山鎮林圮埔至花蓮璞石閣）、以及南路（由屏東射寮至台東卑南）。其中的中路就是現在所稱的「八通關古道」，是由總兵吳光亮負責闢建。
八通關古道在1875年11月完工。其規模頗大，路寬6尺，遇岩石便砌石式築成階段，遇溪流便舖棧道，並於要地設置營壘。此道完成之後，清廷即刻廣募眾民，配合官兵屯墾，並使台灣對漢人開放。但拓墾政策因天然環境及原住民對土地主權的捍衛，成效並不好。在這種情況下，八通關古道僅20年間即成廢道。（維基網）
台灣日治時期，日本政府為了實行理蕃政策，乃重新測繪路線，分東、西兩段另闢一條「八通關越道路」。1919年6月，在大批武裝警察的警戒下，八通關越警備道路正式動工。道路全線於1921年1月完工。東、西二段以大水窟為分界點，西段自楠仔腳萬（今信義鄉久美村）起至大水窟，長約42公里，東段自玉里至大水窟，長82公里145公尺。日人修築之八通關越道路與清朝之八通關古道，路徑完全不同，而且幾乎完全沒有重疊之處。日人興築八通關越橫斷道路之目的，除聯絡東西部交通外，更著眼於加強對深山原住民的統治與「教化」，並進行林野自然資源的開發，故沿線設置眾多警官駐在所的相關設施。
八通關古道沿著陳有蘭溪，向東南方向緩緩爬升，遠方如少女般尖挺的山峰，右側是八通關西峰，她的左邊稍微圓潤的山峰是這回小紅帽主要目標~八通關山。
玉山茴芹 ，臺灣特有種。食用：採全草，除去老莖及老葉後洗淨，直接炒食或以開水燙熟後，再加各種調味料攪拌食用。或以鹽漬成小菜食用。
09:29 站在雲龍瀑布鐵橋上往下觀看，當狼看不出什麼鳥，待會要從雲龍吊橋回望這裡才能明白老狼是站在雲龍瀑布的下層瀑布上，水聲相當震撼。
台灣馬蘭，台灣固有植物。早期先民做為藍色染料之用。
火炭母草，成熟黑色的果實可直接採食。
蛛絲毛藍耳草，毛茸茸的花型非常奇特。
鴨跖草，（跖，音：ㄓˊ，（又音）ㄓㄜˋ）很美的花。
~老狼一直搞錯「跖」為「拓」，感謝美季糾錯！
樂樂山屋內部，僅提供12個床位，黑色是EVA高密度泡棉墊，頗為乾淨，沒有太陽能照明設備，設有集水裝置，水塔在山屋右側。
~忘了測試山屋的水塔供水正不正常，讓我們在下撤樂樂山屋途中擔憂需不需要半途裝水。
小紅帽：「過倒木，姿勢不重要，安全才重要！」
~當然用嘴巴說比較簡單，不然小紅帽怎會超難搞定小狼？
穗花蛇菰，老狼第一次見到這奇特的野菇。
刺莓，果實酸甜可口，是春天時野外免費的可口水果。
古道綠意盎然
剛才見過的台灣馬蘭
台灣馬蘭
11:58 午餐時間
懶得背水，所以這三天的午餐都吃麵包。
八通關古道隔陳有蘭溪的對岸（西南方）是玉山北峰的尾稜，茫霧罩頂，望不見玉山北峰。
剛才見過的~刺莓（台灣懸鉤子）
大本山梗菜，花形獨特。
小白頭翁，毛茛科的小白頭翁，不僅果實像棉花，成熟後也會爆出一團棉絮，所以又被稱為野棉花。
12:45 經過10.3K崩塌處，玉管處的警告標示。
前年（2016）暑假尼伯特、莫蘭蒂強烈颱風接連侵襲台灣，一位山友想獨攀到大水窟，她就在這裡受阻，她描述當時仍持續崩塌，所以當日就撤回東埔。
崩塌的相當深，所幸玉管處有安置一條護繩。
小紅帽提醒不能靠護繩，護繩不牢靠，要靠自己的雙腳踢過去！
台灣油點草 ，台灣固有種，小紅帽發現了她的芳蹤。
結果，牛肉比麵多，感謝奶茶、小鄧！
輪葉沙參
左手突然一陣刺痛，感覺像被電蚊拍電了一下，是碰上啥鬼東西？
回頭一看，唉又我的老天鵝，原來是被咬人貓咬中了，這一叢就生長在古道旁，實在防不勝防，這下子會又癢又痛1~2天。
咬人貓、咬人狗的葉子佈滿焮（音：信，火氣之意）毛含有蟻酸，如果就近有姑婆芋，可取姑婆芋的汁液塗抹傷口，經由酸鹼中和，可達到消腫、減緩刺痛感，縮短為1小時，沒有致命性，也無後遺症。
造型非常優美的台灣紅檜
她們很強悍，小鄧背了12公升、何大背6公升、奶茶背3公升。
小紅帽說12.5K還有水源，我們再往前推1公里再取水。
~奶茶三人組背水21公升，她們是駱駝嗎？
~何大問小紅帽到觀高坪之前還有活水源嗎，小紅帽跟自組團走過這條路段數回沒取過水（都是男生會幫她取水），她哪搞的清楚哪裡有水源，因此當時小紅帽沒有把握正確回答何大，不是刻意隱瞞、含糊水源狀況。因為水源資訊對於所有山友都非常珍貴與重要，沒有正確資訊千萬不能隨便提供，以免誤人甚至誤己。
14:19 這顆12.0K路牌有山友在上頭寫著「陳有蘭紀念碑在此後方4米」，問小紅帽要不要上去瞧瞧，小紅帽不想上去，那就算了。
我們今天所踢的八通關古道西段沿著陳有蘭溪一直往東南方向爬升，陳有蘭溪的命名似乎是漢人的名字，跟一般深山林內的溪流以原住民語直譯不同，根據網路資料，陳有蘭的確是一位漢人，他是一位資深郵務士（郵差），在送信途中不慎摔落溪流溺斃，當地人為了紀念陳氏因公殉職將這條溪流取名陳有蘭溪。至於有網路資料寫說陳有蘭是被原住民出草斷頭，有關「陳有蘭」的謎題就不是老狼能力所能探究的。
老狼看了山友所po陳有蘭紀念碑照片，紀念碑是一根木柱，已經折斷，老狼不認為山友所云是正確的：「陳氏被原住民出草斷頭，紀念碑也斷頭，他的運氣還真不是普通的差。」，純粹屬無所根據之假新聞。
玉山雀麥
1. 這款滴水之量要多久才能盛裝到2公升？
2. 這回沒帶過濾器，這款水質沒辦法過濾處理啊！
奶茶三人組的小鄧已經來到，他看到這二只臉盆還滴不滿的水源，很想偷笑的跟我們說：「老狼、小紅帽沒關係啦，我背了12公升，可以給你們2公升。」
這個年輕小鄧還真善心，剛才請老狼吃了一碗牛肉麵，現在說要分2公升的水給我們，貴人來著。
老狼：「我們繼續往前推，看看還有沒有水源，起碼要裝點水，水不夠用再跟山友要水比較不會不好意思。」
小紅帽點點頭表示同意。
小紅帽：「沒關係，我走在妳後面。」
老狼在此取水2公升，水流很分散，水很冰，一下子就覺得寒意上身。
小紅帽：「你不會用臉盆裝水嗎，幹嘛用水杯，笨蛋！」
老狼：「妳幹嘛不早說！」
矮菊，台灣固有種。
剛才見過的~穗花蛇菰
照片的左側路徑下切0.5K就是今晚落腳處~觀高山屋，。
~還好老狼腦袋沒裝水，這回只是來探訪八通關山，不是來進行南三段負重訓練，何必折磨自己快廢掉的膝蓋。
毛地黃，花期6~8月。
小紅帽2017年5月底走馬博橫斷，當時觀高的毛地黃正盛開，現在只剩下這株比較完整。
16:18 抵達觀高山屋。
上午07:25從登山口出發，踢了15.1K，花9個鐘頭。
小紅帽：「踢八通關古道還是踢大鹿林道比較好玩？」
老狼：「大鹿林道18K沒景，免背免煮還踢到二隻腳小趾頭烏青，我今天踢八通關古道15K，兩條腿還OK啦。」
* 觀高登山服務中心因地層滑動經林務局公告禁止住宿
感謝巧巧玲幫我們留下這間套房，有EVA泡棉墊。
巧巧玲也是一女二男（Alex Chou、Ian Chen）搭配上山，Alex Chou身高188公分，比老狼還長20公分xd
觀高山屋的廚房、廁所（禁止使用）。
巧巧玲三人組的套房
晚餐，為了減輕背包重量，這回都是準備泡麵。
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