鹿營小子趴趴GO

老狼在2008.10.27第一次當背包客時前往旅遊的地區就是福建土樓，原版照片因為硬碟掛點，只剩下掛在奇摩部落格的殘存照片，一隻狼整整跑了一圈福建，人情味濃厚的原鄉情，花點時間重新整理當年殘存的記憶，放在奇摩部落格的照片都經過嚴重壓縮，已經沒啥辦法再精心製作，沿途熱情招待老狼的阿公、阿嬤還有北京咩ㄚ、福州咩ㄚ的心意老狼永遠不淡忘！

小紅帽派老狼潛入南靖、永定，試圖聊解真相，以相片追追追！

 搭乘復興航空螺旋槳飛機，腦袋瓜跟著飛機轟轟然起飛，老狼展開人生當中第一次當背包客旅程！

如果要轉機飛其他內陸點就搭船到『五通碼頭』比較省時！

 在水頭碼頭對面休息站買了一碗肉燥麵線當中餐，貴＋難吃，當天傍晚就拉肚子！@@

在南靖包了一輛人力三輪車先找餐廳、飯館吃晚餐。沒料到「南靖」這個地方非常地『純樸』，街上沒幾家小吃店，雖然還是用餐時間卻都沒有用餐的食客，難為了三輪車大叔，幫我們一家一家找，找到一間看起來起碼門面乾淨的『粥品店』，今天腸胃不舒服，晚餐剛好吃稀飯清腸胃！

 MENU上的「巴浪魚」是小時候老媽的最愛，時常吃這種魚。巴浪魚就是竹筴魚（硬尾ㄚ），第二天在飯店的早餐也是有這種魚喔！

 高偉愛吃「蜜柚」，當場買了一顆，才7元（台幣約30多），10月中旬在南投買一顆花了250元，台灣物價真的偏高了！@@

我們吃柚子喜歡將柚子放個1～2週『消水』，等柚子皮軟了，果肉更纖細、水分充飽、甜度上升後再吃，高偉認為水果就是要新鮮吃，而且『消水』後果肉就沒彈性不好吃了，她分享了半顆新鮮蜜柚，沒消水的柚子果肉比較硬、脆，帶微酸，勉強吃了2片。

 高偉現寶，說她認識的一位台商朋友送她一包高檔的『台灣高山茶』要我品嚐看看，她泡出來的高山茶顏色和味道都怪怪的，請她拿出包裝袋瞧瞧，上頭是印著『高山人蔘烏龍茶』，高偉口中這位買賣雞血石的台商送她的『台灣高山茶』不是啥麼高檔貨，還讓她當作寶貝呢！@@

 老狼準備的土樓遊覽路線圖

 『南靖賓館』即將在過年前拆除，所以設備逢缺不補，所以我們選擇了三星的『南靖大酒店』，雖然是號稱設備比較新，其實是跟老舊的『南靖賓館』比較而已，設備也是挺破舊的！

 號稱走過中國大江南北的北京姑娘『高偉』，竟然被這裡的交通、遊覽動線打敗了，像『魚骨圖』似的鄉鎮聯絡道路，點與點之間無法一一串連，旅遊書上建議可以搭乘『打的』（計程車）或『摩的』（摩托車），問題是很多地方根本無法臨時找到『打的』、『摩的』，最好的辦法只能先在大城市租車前往，或在南靖、永定街上包『打的』、『摩的』前往，非常不方便！

 我們都是外地人（連高偉也算是外地人），是遊客，必定得付出比當地人相對高昂的交通費用，經過高偉跟2位摩的師傅討價的結果，我們包了2輛『摩的』跑2天，一輛『摩的』2天180元人民幣，高偉覺得很貴，問題是這裡的『摩的』數量不多，供需不平衡，造成殺價殺不下去的主因，我的想法是一輛車1天90人民幣比『南靖大酒店』櫃臺小姐推薦的『摩的師傅』租金1天120人民幣便宜了30元，就勉強接受吧。

 沿路，高偉喜愛的蜜柚正在採收，她在『摩的師傅』後頭流口水！

 途經『田螺坑土樓群觀景台』，稍做休息，師傅說等回程再進觀景台欣賞山腰上的『四菜一湯』美景。

高偉，妳還是別為包『摩的』費用傷腦筋，速速讓師傅帶我們上路，OK？

 這不是『土樓』，是『衛生間』！@@

山腰上的『四菜一湯』有人讚美像一朵盛開的梅花！^_^
 『摩的』師傅是道地閩南人，閩南話跟台灣話大致上差不多，只是有些腔調和用語不一樣而已，比較像宜蘭腔，像『卵』（雞蛋）就跟宜蘭腔完全一樣。

據師傅說這裡的客家話九腔十八調，分了非常多種，有些地方翻越一個山頭之後客家話就不一樣了，所以在這就別賣弄客家話博感情，還是用普通話一路暢談無阻。

 黃橙橙的是『柿子』。

 『裕德樓』因為經過軍閥時代屢次破壞，後經生長在此的一位華僑出資，維持沒有被破壞的主體重建。前半部比後半部高一樓層，由高地往土樓觀看像圍著一條圍裙，所以也叫『圍裙樓』，我們沒往山坡上往下欣賞，所以看不到她套著著『圍裙』的美樣！

 山中江南～塔下村

 小橋、流水、古村、土樓，這裡就是山中江南～『塔下村』！

 高偉看到塔下村的美景，總算忘了『摩的』租金太貴的問題，綻開愉快的笑容。

 塔下村在這閩西的重重山巒裡流露著江南水鄉的風情。

 閩西一帶也種植了非常多的『玫瑰果』，台灣的台東也有盛產，美稱『洛神花』！

 土樓和一般房子幾乎家家戶戶前面都有一團烏漆媽黑的一塊，那是燒柴火冒出來的黑煙所燻黑的牆面。@@

 『德遠堂』的歷史文物石龍旗！

 小時候有看過的正港『番鴨』，一隻番鴨被堂哥牽著狗兒追趕後，突然展翅飛起來，往我頭頂上掠過，驚西狼！@@

在書上看成『河‧田雞』，以為是田雞的一種，原來不是田雞，是一種閩西人愛吃的一種肉雞，產於閩西長汀縣河田鎮，以肉嫩、色黃、味鮮而聞名，等有機會一定叫河田隻雞來嚐嚐！

 田間小道上有一隻蛇，頭被石頭砸扁了，小蛇身體還在抽慉中，原來是田中阿伯被小蛇咬到手指，阿伯把小蛇打死後繼續忙菜園子的活，我叫阿伯趕緊先去就醫，阿伯聽我口音是外地人，問我是打從哪裡來的，我說是台北，阿伯聽了很驚訝，急忙叫我在田間等他一下，跑回家裡拿了一份文件給我看，挖哩勒，是一份『訃文』！@@ 

阿伯叫我幫他念寄件人地址、姓名，是從台北中和市寄來的，阿伯說那是他親戚，聽說到了台灣以後過的很好等等，我聽不下去，因為阿伯的蛇傷還在滴血，需要趕緊就醫，阿伯一直說不用、沒關係，於是我們在附近找個阿伯的鄰居幫忙催促阿伯到附近藥局或診所就醫！

 籮筐、玫瑰果、塔下村！

 還在服役中的『鼓風機』，用手搖產生風力，將由上方倒入的稻穀用風力篩選，將空殼、質量差的的稻穀吹到一邊去，好的稻穀收集後進行另外的碾米作業，品質差的稻穀收集起來可以當作家禽的天然飼料。

 參觀塔下村『裕德樓』內部。

 客家先民精通天文地理，土樓一定是在非常好的穴位上構築，依山傍水，左青龍、右白虎，前有小溪，不但風景優美，地靈人傑，更是天然的屏障，保衛著客家先民安居樂業。

 東倒西歪『裕昌樓』

起建於明代的這一棟奇怪的土樓，充滿著許多神秘有趣的故事，其中以土樓主人態度傲慢，惡意虧待設計與施工的師傅們，這些師傅協議故意將後2層樓（第4及第5層）蓋的歪七扭八，樓主看到之時氣的七竅生煙，卻已經為時已晚，就將就著住，沒想到一住600多年，一直無損於地震等等天然災害，堪稱建築結構上的奇蹟。

 土樓在設計上以3～4層樓為主，1樓主要當作廚房或豬圈，2樓是儲藏室，3～4樓才是住房。

 地基、基石是大型鵝卵石，再加糯米、黏土夯起來的土牆呈上窄下寬紮實的結構，之後完全是木頭結構的5層樓，不用一根釘。遇地震的侵襲造成的皸裂，雨水是最好的復原劑。

 可以明顯看得出來土樓結構從第3層開始歪斜，尤以第4、第5層樓傾斜度超過15度，住在這種危樓裡，豈不讓人捏了一把冷汗，土樓裡的客家先民竟然能在此安居樂業600多年，真是『天祐斯民』！

 居住其內冬暖夏涼，今晚就請『摩的師傅』帶我們去住有提供住宿服務的『和貴樓』，實際體驗一下睡在客家先民的智慧、美國人的核彈基地、世界人類文化遺產的特殊經驗！

 這是瞎米？

這個木桶是偶小時候外婆家用的『尿桶』！

 早期土樓的頂樓除了存放農具之外，都會放置老人家的『壽棺』，依據老人家的人數而有所增減，係因為土樓均位在山巒之中，遠離鄉鎮市區，古時代交通不便，50歲以上的老人家都會預先備好壽棺，以備不時之需。

 高偉是個頑皮的北京姑娘！

 土樓所有對外的窗戶都設計成斜角狀，是古代的射箭以及近代槍枝射擊用的，內寬外窄，有易守難攻之效。

跟著高偉參觀了一位大嬸的廚房，傳統的灶頭旁竟然有一口井，大嬸看我們好奇，直說這口井的水質極好，可以直接生飲，大嬸還特地拿水瓢舀了一些井水請高偉喝，高偉不客氣地咕嚕喝完，直誇井水的清涼甜美。

 大嬸80好幾了，身子依然健朗，說著帶著濃濃客家腔的普通話，中氣十足，難得有外人來哈拉高興的泡了二壺茶給我們解渴。

 別瞧這些樹上紅的柿子長的不起眼，甜度真的非常高，在『塔下村』讓一位大嬸請吃了一顆之後，因為太甜，整整灌了一整瓶礦泉水！

 謎團重重的土樓竟然美景不斷，趣味處處，人情味濃厚，值得您抽空造訪！

 小橋、流水、『裕昌樓』！

我們雖已經身陷『四菜一湯』土樓群之中，而『四菜一湯』得上去山坡上由上往下眺望，方能明瞭為何這裡叫四菜一湯！

 因為已經到了中午用餐時間，『摩的師傅』介紹我們到一家小吃店用餐，高偉不喜歡在四合院當中吃飯，直嚷嚷說這麼漂亮的地方，當然要找一家視野好，有view的小吃店吃飯，可以邊吃飯邊賞景，比較浪漫！

2個『摩的師傅』等不及要吃飯一直抱怨，說在外邊吃飯不衛生，有風沙等等問題，其實他們是勸我們回到他們介紹的店家吃飯，他們可以跟店家抽成，管他們的，我請老闆娘先下麵條讓他們充飢，別來吵我們！

  五座土樓拔地而起，中央一座方形土樓，由3座圓形和1座橢圓形土樓環繞，依金木水火土五行，五個方位而建，天地人、方圓總歸於『田螺坑土樓群』這處美麗的城堡。

『摩的師傅』介紹到這裡時不由得讓我噗斥而笑，因為我覺得阿六仔實在粉會想像啊！

 開飯囉！

師傅們一直笑我們笨蛋，被店家敲詐了，我是覺得價錢普通啦，其實菜色、口味料理的還不錯。

總算嚐到『河田雞』的美味，肉不多，肉質纖細帶Q勁，添加了一些些椰奶，使得雞湯的香味更濃烈。

老狼在蜂窩裡抓了幾條蜂俑丟到嘴巴裡嚐鮮，好似牛奶糖般香噴噴喔！

 客家米酒當然好喝，卻後座力十足，酒量奇差的我喝不到3杯就已經招架不住，高偉也沒多喝，估算剩下的酒量應該還有超過一斤，還是得買單啊！ 

 中午幾杯客家米酒在下午發作，加上天氣逐漸轉涼，坐在摩托車後邊吹冷風，讓我頭痛劇烈，整顆頭感覺簡直要爆炸了，趕緊吞了一顆普拿疼速效碇，隔了一個多鐘頭還是不行，又再吞了2顆普拿疼，頭快痛死了，管他吃了會傷肝還是會傷胃！
摩托車師傅提醒我，出外人一定得少碰柿子和酒，早上吃了柿子，中午喝酒，師傅說我活該啦！@@

 俏皮姑娘吃飯快，看著老婆婆在搬柿子到空地上曬，她跑去幫忙，曬完柿子接著扛洛神花的枯枝要曬乾，曬乾後當柴燒。北京大姑娘還挺有『老毋老以及人之老』的精神！

左上，老闆娘的小Baby，

柿乾有分公母，有籽的比較香甜，口感比較剛好！

 步雲樓內部

 『血財興旺』？～～這裡曾是土匪窩嗎？

 振昌樓

 土樓『吞火大叔』表演吃火絕技？

 哈哈，不是，大叔正在生火準備要烹煮食物。 

 客家梅乾菜就是醬子曬出來的。 

依依不捨地離開漂亮的『田螺坑土樓群』，師傅載往上方的觀景台，欣賞最後一眼『田螺坑土樓群』、『四菜一湯』、『盛開的梅花』、『布達拉宮第二』！

 老美衛星發現的根本不是長程飛彈基地，是客家先民的智慧結晶，立命承先啟後之寶地！ 

從書洋鎮正式進入土樓王國。

傍晚，我們到達了『和貴樓』，這座建築在原本是沼澤地上的航空母艦土樓，2008年7月正式通過『世界文化遺產』的認證，今晚就睡在『世界文化遺產』裡。

  『和貴樓』有4奇：

4奇則是這裡的結構採用樓包厝，厝包樓的建築特色。

 我們在軟綿綿的天井當中跳躍，感受地底仍是沼澤、土質鬆軟的奇異感覺。

這座龐然大物竟然能在這麼鬆軟的沼澤地上屹立數百年，全世界獨一無二，難怪能得到『世界文化遺產』的認證，的確必須加以保護。

 樓包厝，厝包樓的奇特設計。 

 簡單乾淨的房間，一晚60塊，沒有浴室和廁所，必須到土樓外面的公共廁所，公共廁所很乾淨、衛生不用擔心，至於膀胱彈性疲乏的朋友也不用擔心，樓主會準備一個有蓋的塑膠桶，充當晚上緊急時使用，習慣就好，沒啥不好意思，真的算是很奇特的一種感受。 

 原來存放在土樓頂的一大捲一大捲竹蓆不是要包死人的，是舖在地板上曬農作物的。 

 『和貴樓』對面和周遭的小村落，也都是土房子。 

 『和貴樓』大門以及樓包厝、厝包樓格局。 

 傍晚散步田野中，回望『和貴樓』 

被焚燬後的土樓，剩下的斷垣殘壁像是羅馬競技場。

 茶農正在忙著用機器『揉茶』。 

 『斷垣殘壁』日落前更美！

 晚餐，高偉點了蕃茄炒土雞蛋、炒豆莢、炒土雞、炒青菜，我還叫了一瓶啤酒。

反正我頭很痛，沒胃口，連已經開瓶的啤酒也沒法喝，高偉也不喝，只好將買單的啤酒請樓主的老媽喝個爽快！