鹿營小子趴趴GO

媽咪去學校開會，順便接Eric外食，

我的任務是傍晚5點先到『千葉火鍋』排桌位！

瞎，被團體包場，

散客得等到7點半！

媽咪決定前往斜對面的『方正谷』呷看麥！

這家餐廳是露營達人『阿翰』所推薦～餐食美味可惜過鹹！

阿翰兄自從在露營界受洗之後，

不但大展露營身手，在攝影、美食方面的功力與日遽增，

實在令我自顏漸慚，

得好好向他學習，

否則品味會逐漸跟不上他們！

媽咪點了白斬雞、醬筍石賓魚、肉燥皮蛋，老闆推薦的蒜泥歐洲鰻！

放餐囉！

白斬雞～味道真的～太～鹹～了！

所以只好給它滯銷！

醬筍石賓～新鮮石賓魚炸的剛剛好，Eric一隻接著一隻，

吼，兒子，小魚有刺要小心ㄟ！

獅子座Eric也屬於貓科動物，所以天生愛吃魚，

小Baby時在外用餐時常吃魚讓鄰桌阿桑看了心驚膽跳，

還曾經讓旅遊團同桌阿桑看不下去，當場抗議說醬子會讓她吃不下飯！

嚐了舖在石賓底下的醬筍，媽咪鴨，好鹹啊！

媽咪好氣的念我醬筍只是配出石賓味道，不是直接入嘴吃的！

肉燥皮蛋～媽咪和我覺得口味還不錯，滿下飯的，

臭兒子從來不挑嘴的，不曉得從啥時開始不吃皮蛋，

不吃就是不吃，

實在不好意思強求他，

因為我小時候也是很怕吃皮蛋！

吃飽飯了才想到老闆推薦的蒜泥歐洲鰻還沒上菜，

可能伙計還在撈鰻魚！

老闆看了菜單，去廚房確認後回說廚師正在料理，需等候7分鐘左右，

媽咪說手工搗蒜泥需要一點時間，就等一會吧！

牆上的剪報，大致得知來自台北的趙老闆喜歡埔里的山明水秀，

在埔里置產並投資養殖鱒魚和歐洲鰻魚，經驗豐富！

這麼一等，整整超過15分鐘，終於出菜了，

真是千呼萬喚始出來！

只是，

老闆推薦的『蒜泥』歐洲鰻怎麼沒有看到～蒜泥？

可能是蒜頭漲的太貴，改用蔥花吧？

歐洲鰻本身幾乎沒有雜刺，口感爽脆，隨便料理都好吃，

最喜歡的料理方式還是鹹酥方式，

如果是活魚當然鹹酥料理會埋沒新鮮的好食材！

不知道老闆是何種原因把蒜泥改成蔥花，

蔥花歐洲鰻的風味當然會輸蒜泥方式料理，

實在可惜！

老闆有心經營，實在不忍打槍，

廚師手藝需要再加油啊～老闆！